Cusumano
Gli altri Vini-Frutto dell'Azienda
Nero d'Avola Sàgana 2003
Indice di Piacevolezza: 84 Cons: 28 - Eq: 28 - Int: 28

La nuova tenuta Cusumano si estende per 160 ettari ad un’ altitudine di 700 metri, in una zona collinare a Piana Degli Albanesi, circondata dagli splendidi boschi di Ficuzza da cui prende il nome. Il terreno è franco-argilloso ed una gamma di esposizioni che varia dal nord-est all'ovest. Le differenze di esposizione ed altitudine creano situazioni sensi mente diverse tra loro, tali da favorire sia la freschezza dei profumi dello Chardonnay, che la profondità del gusto del Nero d'Avola. La zona è caratterizzata da notevoli escursioni termiche tra giorno e notte e da temperature massime estive moderate; ciò consente di avere un ciclo vegetativo della vite più lungo ed una maturazione più graduale favorendo l’accumulo di aromi e polifenoli.

Cusumano S.r.l.
C. da San Carlo S.S. 113 - 90047 Partinico (TP) tei. 0918903456 fax 0918907933 cusumano@cusumano.it - www.cusimano.it
Responsabili della produzione: Alberto Cusumano, Mario Ronco (Enologo)
Anno di avviamento aziendale: 1963
Vini prodotti: 11
Bottighe prodotte: 1.000.000
Ettari totali vitati di proprietà: 190 + 200 in affitto
Percentuale uve/vini acquistati: 50% delle uve
Vendita diretta: prevista
Vìsite all'azienda: possibili, con preavviso
Attività di agriturismo: non prevista

Approvvigionamento campioni forniti dal produttore

Le impressioni del produttore
Il suo nome si ispira a Noè, primo produttore di vino sulla terra, e rappresenta la nostra umile ma determinata sfida ai grandi vini del mondo. Un'unione di Nero d'Avola, forte espressione della nostra terra, e di Cabernet e Merlot, che evocano la costa atlantica francese.

Diego Cusumano


Noà 2003
Consistenza:30 – Equilibrio:28 – Integrità:29

Sensazioni: di gran classe questo campione, vivo, fitto, polposo e potente il suo frutto, dolcemente ammantato di cristalline spezie. È vino di rango per la fragranza unita alla potenza, per la suadenza della sua possanza, per la sua fitta e nera, tannica trama, ben vrbida nel prima e nel dopo bocca. Profumo e persistenza di speziosità cremosa, balsamica souplesse di integrità e nitidezza enologica superiormente virtuosa.
Data degustazione: 13-07-04 - Tipo di vino: Rosso - Prezzo: C - Bottiglie: 20.000 -1° annata di produzione: 2000 - Uve: Nero d'Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30% - Comune di ubicazione vigneto/i: Gela (Nero d'Avola); Contessa Entellina (Merlot); Mazara del Vallo (Cabernet) Nome e superfìce vigneto/i: / / - Esposizione e altimetria: sud/sud-ovest 140 m s.l.m. - Tipo di terreno: argilloso - Sistema allevamento e densità viti: spalliera 4.200 piante/ha - Età media delle viti: 8/10 anni - Resa uva e per ceppo dedotta: 60 qli 1,43 Kg - Periodo vendemmia: inizio settembre - Vasche di fermentazione: acciaio inox - Durata: 12 giorni - Temperatura: 26/28°C - Controllo temperatura: sì - Sistema di controllo: impianto di termocondizionamento automatico - Fermentazione malolattica: si - Totale/Parziale: totale - Acciaio/Legno: legno - Tipo di legno: barriques in rovere Allier e Tronçais - Capacità: 2,25 hl - Età: 1/2/3 anni - Affinamento preimbottigliamento: sì - Durata: 10 mesi - Stabilizzazione del prodotto: filtrazione all'imbottigliamento.