Chi l’ha detto che la Sicilia è soltanto terra di rossi? Da decenni si vinificano uve a bacca bianca.

Cusumano Cubia 2007
Punteggio: 80
Con quasi 150 ettari di vigneti e tanta cura tecnica e dedizione, l'azienda Cusumano è da qualche anno una delle realtà siciliane più conosciute e apprezzate. il cubia da sole uve Insolia dei vigneti del comune di Ficuzza, nel palermitano, è un vino di abilissimo disegno tecnico. I profumi sono enfatizzati, sottolineati, di frutta gialla, dolci, confettati. Il palato è ampio e morbido e all'attacco, ma non trova slancio (15 euro); www.cusumano.it